Pequenos agroempreendedores da Região Sudoeste do Estado vão expor seus produtos a partir desta sexta-feira (11), até o próximo dia 20, no Centro de Convenções do Parque Jaime Canet, em Francisco Beltrão. É a 3ª Feira Sabores do Sudoeste, mostra que vai reunir a produção de 45 unidades integradas à Fábrica do Agricultor, programa executado pela Secretaria Estadual da Agricultura e do Abastecimento.
Além da exposição de produtos, a feira terá seminários sobre comercialização e organização de produtores, rodada de negócios, café colonial e a clínica tecnológica, um serviço para esclarecer dúvidas dos empreendedores em relação ao setor em que atuam. O Sudoeste reúne 200 agroindústrias. A meta é chegar a 300 unidades da Fábrica do Agricultor na região até fevereiro do ano que vem.
As principais linhas de transformação são a cana-de-açúcar, carnes, leite frutas e hortaliças, massas e panificação. Segundo técnicos da Emater na região, o sucesso da atividade deve-se em grande parte a formação étnica do Sudoeste, formada principalmente por italianos e alemães. O Sudoeste é uma das regiões mais adiantadas no Estado no que diz respeito à agregação de valor de produtos rurais pela transformação na pequena propriedade.
A expansão da pequena e média agroindústria no Sudoeste é resultado de um trabalho desenvolvido há 30 anos pelo governo estadual, através da Emater e secretarias da Agricultura e do Emprego e Relações do Trabalho, mais organizações não-governamentais, sindicatos e produtores. Nos últimos oito anos, o setor contou com apoio do programa Fábrica do Agricultor, que trouxe a oportunidade de profissionalização e o ao crédito.
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