Para um almoço prático e simples, o frango empanado é a escolha perfeita. Por ser uma opção versátil, esse clássico combina com diversos ingredientes, que tornam o sabor da proteína ainda mais irresistível. Além disso, o frango empanado pode ser servido com diversos acompanhamentos, como arroz, salada, purê e até um delicioso creme de milho, que transformam qualquer refeição em um momento especial.
A seguir, confira como preparar receitas de frango empanado deliciosas para inovar o seu cardápio!
Frango empanado e recheado
Ingredientes
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 dente de alho descascado e picado
- Suco de 1 limão
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo prato
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- Folhas de espinafre higienizadas e picadas
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Com a ajuda de uma faca, abra o peito de frango, sem cortar até o final. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Após, sobre cada filé de frango, coloque uma fatia de presunto, um pouco de cream cheese, espinafre e uma fatia de queijo prato. Enrole e prenda com palitos. Reserve.
Em três recipientes diferentes, coloque os ovos batidos, a farinha de trigo e a farinha de rosca. e os filés de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, apertando para fixar. Disponha em uma a com óleo quente e frite até dourar. Retire do fogo e coloque em um recipiente forrado com papel-toalha. Sirva em seguida.
Frango empanado com queijo e chips de tortilha
Ingredientes
- 500 g de filé de frango
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara de chá de chips de tortilha triturados
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em três recipientes diferentes, coloque os ovos, a mistura de farinha de rosca e os chips de tortilha triturados. e os filés de frango na mistura de farinha de rosca, nos ovos batidos e, por último, nos chips de tortilha, apertando para fixar. Leve uma a com óleo ao fogo até aquecer. Coloque os frangos empanados e frite-os até dourarem. Sirva em seguida.
Coxa de frango empanada
Ingredientes
- 1 kg de coxa de frango sem pele
- 1 dente de alho descascado e picado
- 2 colheres de sopa de molho tarê
- 200 ml de iogurte natural
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 ovo batido
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque as coxas de frango e tempere com alho, molho tarê, sal e pimenta-do-reino. Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Coloque as coxas de frango na a e frite-as até que fiquem douradas. Desligue o fogo e reserve.
Em um recipiente, coloque o iogurte natural, a páprica doce, o ovo batido, o sal e a pimenta-do-reino e misture. e as coxas de frango na mistura e finalize na farinha de rosca. Disponha em uma a com óleo quente e frite até dourar. Sirva em seguida.
Frango empanado com flocos de aveia
Ingredientes
- 500 g de filé de frango
- Suco de 1 limão
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de chá de flocos de aveia
- 1 xícara de chá de farelo de aveia
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite de oliva para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o filé de frango e tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em três recipientes diferentes, coloque os ovos batidos, o farelo de aveia e os flocos de aveia. e os filés de frango no farelo de aveia, depois novos ovos batidos e, por último, nos flocos de aveia, apertando para fixar. Disponha em uma assadeira untada com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 25 minutos, virando na metade do tempo. Sirva em seguida.
Tirinhas de frango empanadas com flocos de milho
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cortado em tiras
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de alho em pó
- Suco de 1/2 limão
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de chá de flocos de milho triturados
Modo de preparo
Em um recipiente com tampa, coloque o frango e tempere com sal, páprica defumada, pimenta-do-reino, alho em pó e suco de limão. Tampe e deixe descansar por 20 minutos. Após, em três recipientes diferentes, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e os flocos de milho. e as tiras de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, nos flocos de milho, apertando para fixar. Disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos, virando na metade do tempo. Sirva em seguida.
